Vol.48
最近、テレビなどでは、エコ番組が増えていますね。
地球温暖化・・・とどまるどころか、悪化する一方ですし、石油争奪戦の影響で、ティッシュや100％ジュースなどの生活必需品も値上がりしました・・・
地球の症状はどんどん悪化している・・・
考えるだけで涙が出そうになるけれど、泣いてばかりはいられない・・・、できることを探そう・・・
例えば・・・
お買い物のときは、なるべく包装材の少ないものや、リサイクル商品を選ぼう！！
児童労働などで作られたものではなく、フェアトレードの物を選ぼう！！
野菜などは、「地産地消」しましょう！！
などなど・・・
＊フェアトレードとは？
フェアトレード（Fair Trade）は、公正、公平（フェアな）貿易（トレード）で、草の根貿易、オルタナティブ・トレード（Alternative Trade---もうひとつの形の貿易）とも呼ばれています。
第三世界あるいは途上国（南北問題でいうところの南）と呼ばれる、世界経済や流通システムの歪みによって貧困に追いやられている弱い立場にある人々を支えるために始められました。
フェアトレードは、寄附や援助とは異なり、立場の弱い人々が正当な報いを受け誇りを取り戻して自立することを共に目指す、生産者と消費者の対等なパートナーシップ（Partnership：協力関係）による貿易です。
フェアトレードでは、公正な報酬を支払い、継続的に安定した取引を行うことで、生産者である人々を支援します。生産地に豊富な原料や伝統的な技術を活かしながら、環境に負荷をかけない方法で、広く消費者に受け入れられる商品を開発できるよう、様々なアドバイスや情報を提供します。フェアトレードに関してはいまだ普遍的と言える定義はありません。
＊「地産地消」とは？
「地元生産−地元消費」を略した言葉で、「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味です。地元で生産されたものは、新鮮というだけでなく、地元の活性化にもなります。遠くでとれたものを食べると、食べものの輸送にコストがかかるだけでなく、環境汚染にも影響してしまいます。
スタ子が最近気になっているもの。テレビ番組「宇宙船地球号」でドブ川を蘇らせるプロジェクトに使用された「えひめＡＩ」という、ヨーグルト、納豆、砂糖、イーストなどキッチンにあるものを混ぜて発酵させたもの。劇的な変化でビツクリ！！しました。
まだ、使用したことはないですが、作り方など情報収集しているところです。
＊えひめＡＩとは？
環境浄化微生物【えひめAI-1】からでる酵素の働きで難分解性物質である油脂やタンパク質の分解を促進させる効果がある。えひめAI-1は排水口の汚泥や汚水にもともといる微生物の餌となりそれらの菌の活性化により浄化機能を向上させる。（ｈｐより）
なんだか、凛通信もエコ特集っぽいですね。（＾。＾；Ａ
自分の目で見たり、聞いたりするとやっぱり心に残りますね、これまたつい最近なんですが、巡り巡って、スタ子のところに届いた「クエン酸水で掃除」という情報！！
発信元は凛の会員の方です。きっとこれを読んで、「あっ！それ私のことだ！」と思っているのではないでしょうか？
知識としては知っていましたが、実行に移してはいませんでした、でも油でベトベトしている換気扇のフードカバーがピカピカになったと聞き、やってみることに・・・
クエン酸水＋重層で、本当に見事にきれいになりました。
ちょっと、これには感動！感動！です。
ものぐさスタ子が、お掃除にはまっちゃいそうです。
しかも、クエン酸も重層も環境にも優しいですし、なんで今まで「右から左に流して」いたのか・・・
みなさまも、ぜひお掃除してみてください。
ちなみに、エッセンシャルオイル、クエン酸、重層などを使って発砲バスソルトもできるんですよ。
スタ子からみなさまにお願いです。人に地球にやさしい生活術をご存じの方、スタ子にいろいろ教えて下さいませ。まだまだ、未熟なスタ子ですが、それでもなんとなく通信を楽しみにしてくださっている方もいるようでして、それで通信を読んで、少しでもエコ情報が広まるならば、うれしい限りです。
ヨシベジ
Ｙｏｓｈｉ Ｖｅｇｇｉｅ Ｗｏｒｋｓｈｏｐ
ヨシベジ・ワークショップ（ベジ料理）
＠ＳＴＵＤＩＯ凛
旬のお野菜と穀物・乾物を使いこなして、季節のごはんをこしらえる、便利＆クイック料理術。
全３回のうち、３回目の８月５日 (日）は、まだ定員に空きがございます。みなさまのご参加をお待ちしております。
テーマは、「しっかり＆さっぱりな夏のごはん」
素材、味、調理にひと工夫、アペタイト＆スタミナアップメニュー
７月の香り
ーモスティーク プルーフー
ＳＴＵＤＩＯ凛 オリジナルブレンド
虫の嫌いな香りを中心にブレンドしました。
部屋の入り口に香らせたり、
スカーフなどにスプレーするなど・・・
レモンユーカリ・レモングラス・レモン・ペパーミント
キャンドルナイトヨーガ
６月２２日（金）２０：００〜のヨーガクラスは、キャンドルナイトです。通常よりも暗いですが、お休みではありません。
７月のお休み
７月１６日（月）、３１日（火）お休みとさせていただきます。
編集長 凛スタ子
２００７年 ６月２０日 発行
