STUDIO凛 の Food

Natural spot WAVE(ウェイヴ)

手打ちうどんのお店です。

打ち立てのうどんを、檜のカウンターで!
大きな木製のこね鉢の中に、群馬から取り寄せている 

無農薬の地粉、自然海塩「海の精」、活水した水をいれ、こねる。

これを1時間寝かせた後、ふみござをのせて足で踏み、打ち伸ばしていく。

  釜あげうどん
600円
  ざるうどん
600円
  わかめうどん
700円
  きつねうどん  
700円
季節のメニュー  夏季
ごまだれうどん
700円
冬季
煮込みうどん
900円
   
         

毎日、少量しか作れませんので、どうしてもの時は予約を入れてください。

Open 11:30〜14:30(ランチのみ:なくなり次第閉店)

金・土・日・祝 休み (まれに不定期の休み:要шm認)

毎週水曜日は、天然酵母パンの日

国立ファンタジスタにお店の写真が載っています。

載りました

Natural spot Waveが ほんの木出版 の「空気のおいしい禁煙レストラン&カフェガイド」

149ページに掲載されました。

その他、柴田書店さんの「ナチュラルレストランガイド」142ページにも掲載されています。