STUDIO凛 の　Food

Natural spot WAVE(ウェイヴ)

手打ちうどんのお店です。

打ち立てのうどんを、檜のカウンターで！

大きな木製のこね鉢の中に、群馬から取り寄せている　

無農薬の地粉、自然海塩｢海の精｣、活水した水をいれ、こねる。

これを１時間寝かせた後、ふみござをのせて足で踏み、打ち伸ばしていく。

	釜あげうどん	６００円
	ざるうどん	６００円
	わかめうどん	７００円
	きつねうどん	７００円
季節のメニュー　　夏季	ごまだれうどん	７００円
冬季	煮込みうどん	９００円

　　　　　　　　　

毎日、少量しか作れませんので、どうしてもの時は予約を入れてください。

Open １１：3０〜１４：３０（ランチのみ：なくなり次第閉店）

金・土・日・祝　休み　（まれに不定期の休み：要�шm認）

毎週水曜日は、天然酵母パンの日

国立ファンタジスタにお店の写真が載っています。

載りました

Natural spot Waveが　ほんの木出版　の「空気のおいしい禁煙レストラン＆カフェガイド」

１４９ページに掲載されました。

その他、柴田書店さんの「ナチュラルレストランガイド」１４２ページにも掲載されています。